Forum pour ceux qui veulent découvrir la cuisine indienne
J'ai appris à faire le masala chaï (thé indien) mais je ne suis pas encore satisfaite... qu'améliorerez-vous ? Pour 4 tasses : - 4 cuillères à...
... Soit le riz au lait indien : Ingrédients (pour 6 personnes) : - 100 g de riz thai ou basmati - 600 ml de lait (dont 300ml de lait de coco...
aka : beignets de légumes : Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de farine de pois chiches...
Bonjour à tous, Je mange beaucoup de salades surtout quand il fait chaud. Pensez-vous que je puisse ne trouver facilement en plus des plats...
Pour faire environ 10 gulab jamun : (boulettes au sirop) Ingrédients : - 75g de lait en poudre - 2 cuillères à soupe de beurre - 1 cuillère à...
temps :10 minutes Pour 6 personnes : - 160 cl de lait frais, - 20 g de pistaches sans carapaces et sans sel - 75 g de gros sucre (- 2 gouttes...
Les indiens ne sont pas très doués en dessert j'ai l'impression... Les rares choses que j'ai goûté n'étaient pas transcendantes ou pas indiennes......
On trouve un peu de tout et de n'importe quoi sur internet, mais scientifiquement, est-ce que le ghee/ghî est vraiment meilleur que le beurre...
Ingrédients: 1 steack haché 1 oignon 2 pommes de terre (1 carotte) 200 g de farine de blé 2 gousses d'ail 1 cm de gingembre 1 pincée de...
Bon pour les naans j'abandonne, il faut un four spécial.. Par contre il parait qu'on peut faire des rotis à poele. Quelqu'un n'aurait pas une...
Ingrédients : - 2 gousses d'ail concassées - 2cm de gingembre rapé - 1 cuillère à café de : curcuma, cumin, (muscade), poivre, poudre de chili,...
Très simple à faire : - 2 pots de yaourt nature/faisselle - 3 cuillères à café de sucre - 25cl d'eau (- des fruits en purée : une banane,...
Je n'ai jamais été fichue de réussir un plat mariné... Oui je sais, c'est censé être simple, mais voilà ma viande n'est jamais parfumé du coup je la...
Nana me fait de la concurrence alors je poste ! Ingrédients : (pour 4 personnes) - environ 280 kal/personne - 1/3 de chou blanc - 3 grosses...
Voici ce que j'appelerais mon fameux Spicy Coconut Chicken Curry : Ingrédients : (Pour 4-6 personnes) - 6 blancs de poulet dans peau ou 1kg...
Ingrédients : Pour 4 personnes - 750 g poulet (en morceaux) - 150 g de yaourt - 15 cl de crème fraîche / lait de coco - 50 g de noix cajou /...
Ingrédients : - 500 gr de carottes - 50 gr de raisins - 6 gousses de cardamome verte - 150 gr de sucre - 80 cl de lait - 50 gr de beurre -...
Ingrédients : Pour 4 à 6 portions - 1 litre de lait - 1 noix de beurre - 100 g de sucre - 125 g de poudre d’amande - 1 pincée de graines de...
... purée sans patates ! - 6 oignons émincés - 60 g de beurre - 30 g de farine - 25 cl de lait - 2 jaunes d'oeuf - Noix de muscade et...
Bonjour à tous, Je vais partir prochainement pour l'Inde et une fois sur place nous aimerions manger un repas typique. Pourriez-vous nous...
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